不可以

自釀葡萄酒的時候葡萄清洗完後必須晾乾，不然洗完以後就往容器裡面放，會帶進去很多水分，影響完成後的口感。

自釀葡萄酒的步驟如下：

材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。

第一步，釀製葡萄酒所用的葡萄最好是新鮮的，把壞了的挑出來，以免影響口感。

第二步，用清水洗一洗葡萄，然後放淡鹽水裡面泡半小時，然後再過一遍水沖掉表面的鹽水。

第三步，洗乾淨的葡萄要放在外面進行晾乾，不要把多餘的水分帶進去，會影響口感。

第四步，完成晾乾後把葡萄捏碎了放進容器裡，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，然後攪拌均勻，之後就可以蓋上蓋子密封好。

第五步，夏季溫度高發酵一週即可，在秋季溫度低的時節，需要發酵半個月。

不可以，需要晾乾。這是因為葡萄表面的水分可能會影響葡萄酒的口感和品質。在晾乾之前，最好將葡萄洗淨，並確保沒有任何殘留的雜質。

晾乾的方法可以有多種，比如將葡萄放在通風良好的地方晾乾，或者使用乾淨的毛巾將表面的水分擦乾，也可以使用風扇或者空調等設備幫助葡萄快速晾乾。不過需要注意的是，晾乾的時間不宜過長，否則可能會影響葡萄的口感和品質。晾乾的時間一般在1-2小時左右即可。

做葡萄酒的時候，葡萄清洗完後必須晾乾，不然洗完以後就往容器裡放，會帶進去很多水分，影響完成後的口感，葡萄酒的發酵需要在20度左右的溫度下進行，這種溫度下，酵母菌能夠很好的存活，如果曬太陽，會使酒升溫，影響發酵。

可以

晾晒乾之後那麼它裡面那個水分就會完全消失掉了，那麼做出來這個葡萄酒的效果可能就不是很好了，我們是需要把這個葡萄直接放到這些葡萄酒裡面就行

不可以，沒有涼乾的葡萄表皮的水分會混入葡萄酒中，這樣釀出來的酒不純，影響口感，而且還有可能造成釀出來的酒發酸。所有一定要晾乾。

自制葡萄酒所用葡萄，沖洗後最好控幹水分，這種晾乾不是葡萄皮上一點水分沒有，是那種拿起葡萄沒有水滴滴下就可以了。要想沒有一點水分很難，但過多的生水，裡面含有許多雜菌，會使原料染菌，影響發酵向著正常生成酒精的方向進行，可以在發酵初期加點食鹽即可解決。