環江粽子的包法與傳統粽子相似，以下是簡單的包粽子步驟：

1. 準備好粽葉和糯米，將粽葉洗淨泡軟備用。

2. 將糯米淘洗乾淨後加入適量水中浸泡3-4小時。

3. 把浸泡好的糯米瀝乾水分，加入鹽和食用油拌勻，放置備用。

4. 把泡軟的粽葉攤平放在手掌心，將兩邊對折成一個三角形。

5. 將摺好的粽葉倒著攏成一個角，把粽葉底部封起來。

6. 把糯米放入粽葉裡，用手掌將糯米壓實。

7. 把粽葉兩側對折起來，用一根細繩子或者粽子繩子綁緊。

8. 把綁好的粽子放入鍋中，加入足夠的水，煮制2-3小時即可。

9. 取出煮好的粽子，晾涼後即可享用。 注意事項：粽子綁好繩子後要扣緊，以免煮的過程中糯米漏出，影響口感。

環冮粽子包的步驟：

1、備粽葉：將粽葉洗淨，浸入水中煮片刻，待粽葉柔軟後取出瀝水備用。

2、備糯米：糯米洗淨，放入醬油，鹽，味精調料，攪拌均勻後放置2個小時左右備用。

3、備餡料：豬肉切成大小適宜的丁塊，同樣放入醬油，鹽，味精醃製一小時左右備用。

5、做粽子：取粽葉1/3處往內折，形成一個“漏斗”，但是此“漏斗”不漏。

6、放入糯米少許，再放入餡料，再在餡料上鋪一層糯米。

7、將“漏斗”上方的粽葉往內扣，多餘的邊收到一側。

8、然後用繩子扎住粽子，多繞幾圈以免粽子在煮時散架。

9、粽子做好後，放入大鍋內，水沒過粽子。