材料：五花肉、辣椒、蔥薑蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒

做法：

1、把五花肉切成片狀，尖椒去籽，斜著切成長條

2、鍋裡燒油，把切好的五花肉放油裡煸炒出油後，放蔥薑蒜再翻炒

3、肉片微卷後放老抽、料酒

4、尖椒下鍋，繼續翻炒幾分鐘，加鹽就可以出鍋了。

一、用料

火鍋/速凍丸子 拼著買，適量

尖椒 1個

線椒 2個

大蔥 適量

姜 適量

耗油 1小勺

老抽 一點點

二、乾煸火鍋丸子的做法步驟

步驟 1

火鍋丸子，青椒，線椒，大蔥，姜，洗淨，切好備用。

步驟 2

開火，鍋裡放油，小火，放入蔥姜煸香

步驟3

放入準備好的火鍋丸子，青椒，線椒 放點老抽耗油快炒（動作得快，容易糊鍋） 之後放適量水避免糊鍋，蓋上蓋子悶兩三分鐘即可。