滷豬蹄擺攤的生意好壞取決於多個因素：

1. 地點選擇：選擇一個繁華的地點，比如人流量大的市場、商業街或是工作區附近。這樣能夠吸引更多的潛在顧客。

2. 產品質量：提供高質量的滷豬蹄，口感好、味道鮮美，可以贏得顧客的口碑和忠誠度。保證衛生和食品安全，能夠吸引更多顧客。

3. 價格競爭力：與其他競爭者相比，提供相對合理的價格能夠吸引更多消費者。

4. 服務態度：友好的服務態度和高效的工作效率，能夠給顧客更好的體驗，從而吸引更多的回頭客。

5. 市場競爭：考慮到市場上可能已經有其他攤販賣相似的產品，需要做好市場調研並找到自己的特色，通過與眾不同的產品或服務來吸引顧客。

總體而言，滷豬蹄擺攤生意可以好做，但需要具備一定的經營管理能力和市場競爭意識。

兩個人擺攤滷豬蹄生意會很好，其實滷豬蹄生意好不好，主要在於豬蹄是否好吃，如果豬蹄味道鮮美，並且周圍沒有同樣差不多的豬蹄店的話，生意就會非常火爆，因為現在的年輕人還是比較喜歡吃主題的，之前看到有賣豬蹄的非常火爆，只要經營管理的好。