雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，以人體能量需求為標準，製定原料搭配，分量足，味道好，一個即可吃飽。

煎餅果子和手抓餅也是適合一個人賣的早餐攤的選擇。煎餅果子可以在小餐車裡做，價格四五塊錢，利潤較高。手抓餅則可以先在網上買成品，現場加工，成本低，利潤高。

醬香餅也是適合一個人賣的早餐攤的選擇之一，制作簡單，利潤高，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經濟實惠，乾淨衛生，顧客可以拿著吃，走著吃，很合適現代人生活的快節奏。

適合一個人賣的早餐攤有雜糧煎餅、煎餅果子、手抓餅和醬香餅等選擇。這些小吃制作簡單，成本低，利潤高，適合創業者選擇。

　　老北京芝麻餅具有外酥裡嫩、回味無窮等眾多的優點，制作工藝比較簡單，創業者們即使沒有任何的經驗也能夠輕鬆的制作完成。創業者們只需要準備兩三萬元的資金便可輕鬆的擺攤經營。

　　泡沫盒腸粉是一個發源於廣東的特色小吃類型，早上路過菜市場的時候也能夠看到有人在賣腸粉，而且每一家的生意都不錯。泡沫盒腸粉的價格只需要兩三元，具有分量足、口感好等優點。

一個人賣早餐的選擇應該取決於自己的興趣和當地的市場需求。以下是一些可能適合的早餐選擇：

煎蛋三明治：這是一種簡單而美味的早餐，只需要一個煎蛋、一片麵包和少量培根或火腿。

烤麵包配牛油果：烤麵包配上牛油果醬是一種健康、美味的選擇，也適合一個人吃。

熱湯麵：如果有管道熱湯，可以賣熱湯麵。這是一種非常簡單而美味的早餐，適合一個人享用。

咖啡或茶：如果喜歡咖啡或茶，可以賣這些。

糕點或餅乾：如果有烤箱或烤爐，可以制作一些美味的糕點或餅乾，如曲奇、蛋糕或餅乾。

這只是一些可能的選擇，也可以根據自己的興趣和當地的市場需求來制作一些獨特的早餐。

雜糧煎餅

雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，是中國傳統小吃。主要特點是香，裡外脆，味道鮮美。越來越多的人開始注重健康飲食，雜糧煎餅受到越來越多的人的青睞。雜糧煎餅是根據人體的能量需求，精心配製而成的。分量很足，味道也不錯。一個可以吃飽，給消費者帶來不一樣的美食享受