種植牛皮菜的最佳時間，一般是在7-9月份。南方春、秋兩季集中收獲，主要供應11月至次年5月的冬春淡季市場，北方主要供夏淡市場。

2、選地整地

選擇背風向陽、土質較好、離水較近的地塊進行種植。在種植之前，土地也是要先清理雜物然後耕土，暴曬兩三天這樣然後再把土塊敲碎小些，為播種做好準備，同時施加一些有機肥，之後進行深翻並開始制作苗床。

種植牛皮菜的最佳時間，一般是在7-9月份。南方春、秋兩季集中收獲，主要供應11月至次年5月的冬春淡季市場，北方主要供夏淡市場。

牛皮菜的種植方法

1、選地整地

選擇背風向陽、土質較好、離水較近的地塊進行種植。在種植之前，土地也是要先清理雜物然後耕土，暴曬兩三天這樣然後再把土塊敲碎小些，為播種做好準備，同時施加一些有機肥，之後進行深翻並開始制作苗床。

2、種子處理

牛皮菜的種子有層外殼，晒乾的種子外殼比較韌，有點硬，可用50度左右的溫水浸泡牛皮菜種子20-30分鐘這樣，再在冷水中浸泡一天時間，撈出來滴乾水就可以播種了，

3、播種移種

播種底肥可以放些腐熟的雞糞/鴨糞做底然後再過一遍腐熟的稀糞水溼潤底層泥土，之後均勻的撒上牛皮菜種子，覆蓋2cm左右即食指厚度的土層就可以了。當幼苗長到15cm高左右時可以移種了，注意牛皮菜幼苗很嫩，移種前要撒水溼潤苗床泥土再拔苗，移種定植的株行距在30cm左右。

4、追肥

牛皮菜定植長穩後就可以追肥了，追肥一般用腐熟的糞水就可以了，補水又補肥，非常利於牛皮菜的生長。

5、採收

牛皮菜定植後30-40天即可剝葉利用，每株每次剝葉3-5片，留4-5片繼續生長。長到15-20cm時即可採收。採收時整株拔出即可，一般能收4-5次左右。

可以放些腐熟的雞糞/鴨糞做底然後再過一遍腐熟的稀糞水溼潤底層泥土，之後均勻的撒上牛皮菜種子，覆蓋2cm左右即食指厚度的土層就可以了。當幼苗長到15cm高左右時可以移種了，注意牛皮菜幼苗很嫩，移種前要撒水溼潤苗床泥土再拔苗，移種定植的株行距在30cm左右。

牛皮菜定植長穩後就可以追肥了，追肥一般用腐熟的糞水就可以了，補水又補肥，非常利於牛皮菜的生長。