因為rolling瑞士捲有不同種類和品牌，每個人的口味也各不相同，所以哪款rolling瑞士捲好吃這個問題是因人而異的。以下是幾個比較知名的rolling瑞士捲品牌：

1. 巧克力工坊：該品牌有多種口味的rolling瑞士捲，其中最受歡迎的為巧克力口味。

2. Pastry Snobs：這個品牌的rolling瑞士捲口感鬆軟酥脆，適量的奶油餡料，口味豐富。

3. Cafe De Nicole's：該品牌的rolling瑞士捲帶有濃郁的奶香味，外層口感柔軟，內部奶油餡料細膩順滑。

以上僅為一些較為知名的品牌，您可以嘗試不同品牌、不同口味的rolling瑞士捲找到自己喜歡的口味。

答；rolling瑞士捲哪個好吃〔夢龍捲〕

用料

蛋糕體部分

蛋白 125克

細砂糖 40克

檸檬汁/白醋 1克

蛋黃 54克

色拉油/玉米油 40克

可可粉 10克

牛奶 55克

低筋麵粉 55克

奶油夾心部分

淡奶油A 30克

60%黑巧克力（法芙娜） 30克

淡奶油B 150克

朗姆酒 1.5克

細砂糖 8克

巧克力脆皮部分

60%黑巧克力（法芙娜） 150克

椰子油/可可脂 40克

堅果碎 100克

做法步驟

1、準備好蛋糕體材料

2、1. 可可粉篩入色拉油/玉米油中 拌勻 2. 加入牛奶 拌勻 3. 加入蛋黃 拌勻 4. 篩入低粉 拌勻

3、可可粉吸水性強，麵糊可能會成坨 偏幹可以適當加點牛奶（不然會影響後面和蛋白霜的攪拌）

4、打發蛋白 提起打蛋頭成小彎勾狀

5、拌勻麵糊 小心消泡

6、拌好後倒入烤盤抹勻，輕震烤盤排出小氣泡

7、烤箱150度 15-17分鐘 （注意時間和溫度不然容易裂開） （我這就開裂了）

8、制作奶油： 1. 淡奶油加熱（可微波可隔熱水） 2. 倒入巧克力 3. 靜置幾分鐘開始攪拌直至拌勻 （一定要靜置不能立即攪拌，不然巧克力容易水油分離）

9、1. 淡奶油B加糖加朗姆酒打發至6分發 2. 加入甘納許 3. 打發至8/9分發

10、均勻抹在蛋糕坯上面，盡量做到薄厚一致

11、捲起蛋糕卷（蛋糕卷烤嫩一點比較容易卷而且不容易開裂）

12、制作巧克力脆皮： 1. 巧克力加熱至融化 2. 加入融化好的椰子油 拌勻 3. 加入堅果碎（我這裡放的花生，巴旦木最好）

13、這是拌勻後的狀態，晾至35度左右準備淋面

14、1. 烤盤上墊張油紙 2. 蛋糕卷放在烤架上 3. 直接把巧克力脆皮往上淋

15、等多餘的脆皮滴落 轉移到油紙上放進冰箱冷藏

16、1-2小時後可切塊即可

1夢龍捲：有一層可可粉還有脆脆的巧克力，口感是4個口味中最豐富！會比較甜一點！

2咖啡卷：這一款會微微偏苦，是喜歡喝咖啡的你會愛的一款。

3伯爵紅茶卷：淡淡的茶香味，整體不會覺得特別甜，相對來說比較清淡的一個口味，我個人比較喜歡。

4原味卷：聞起來很有奶香，吃起來口感細膩，綿綿的。