將龍蝦放入木屑中運輸的原因主要有以下幾點：

1. 保護龍蝦：龍蝦表面有很多敏感的觸角和觸鬚，容易受到外界的刺激而死亡。而木屑可以起到緩衝和保護的作用，減少外界刺激對龍蝦的影響，降低運輸途中龍蝦的死亡率。

2. 保持溼度：龍蝦是生活在水中的動物，需要一定的溼度來維持生命活動。而木屑能夠吸收水分並保持溼度，保證龍蝦在運輸途中不會失去過多的水分，避免因脫水而死亡。

3. 保持清潔：龍蝦在運輸途中會產生大量的排洩物和泥沙，容易汙染水質。而木屑則可以吸收排洩物和泥沙，保持運輸環境的清潔和衛生。

4. 降低運輸成本：龍蝦在運輸途中需要一定的水體和氧氣供應，而提供水體和氧氣需要進行額外的設備和人力投入，增加運輸成本。使用木屑可以減少水體和氧氣的使用量，降低運輸成本。

因此，將龍蝦放入木屑中運輸可以有效地保護龍蝦，降低死亡率，同時降低運輸成本，是一種較為常見的運輸方式。

1、木屑能夠和好地儲存水分，保持活體的溼潤，蝦不至於乾涸而死。

2、木屑中間有空隙，保水性最好，透氣性也比較好，留有呼吸的餘地，蝦也不會悶死。

用木屑保存龍蝦蝦是為了在運輸過程中以降低蝦的死亡率，溼木屑會持續散發出水分，溼潤腮，蝦不會窒息而死。

龍蝦活體運輸，過去主要是帶水運輸，操作簡便，但時間短，運輸路程不遠，用飛機裝運成本高。近年，陸續興起無水運輸，可把新皮皮蝦空運至數千千米外銷售。