放進微波爐裡乾燥一下！

1、味精不可放冰箱冷凍室，可以放冷藏，未過保持期放多久都行。

2、味精需要冷藏，放冰箱容易受潮。沒用完的鹽，味精等調料只需要密封之後放在陰涼通風處即可，放進冰箱的話容易受潮，反而不好了。可以放冷藏室，不可放冷凍室，放多久都行，只要未過保持期。因為冷藏是在0度以上所以對於味精的品質和品味沒有太大影響。

味精溼了是可以吃的，味精中並不是100%的穀氨酸鈉，其中含有一定的氯化鈉，氯化鈉是容易吸水變潮的，只要不是過了保質期，一般是可以食用的。

但是使用味精要保證適當的溫度不可過熱，也不可以過量，不然就無法達到調味提鮮的效果。味精鮮美但還是建議少吃。

溼了的味精雖然可以吃，但是不建議吃。

因為味精裡面不是100%的穀氨酸鈉，它是肯定還要有一些氯化鈉的，因為氯化鈉是很容易吸水變潮，所以味精也就跟著變潮了。

雞精，味精是化學合成的調味品，受潮後會有可能融化一部分結塊，但如果在經過Sunny曬，會發生二次化學變化，使用會對人體有可能產生不好的影響。建議不要在食用。