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1 # carzy櫻琪藝婷
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2 # 熱鬧鉛筆h2
用料
大豆腐 500克
豬油 勺
蔥 少許
紅辣椒 少許
金湯酸菜醬料 80克
1.準備食材，大豆腐切小塊，紅辣椒切圈，蔥切碎。
2.豬油放入油鍋融化。
3.放入豆腐塊翻炒片刻，添加熱水放入金湯酸菜醬料。
4.收濃湯汁，放入蔥碎和紅辣椒圈炒勻出鍋，然後可以上桌了。
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3 # 靈巧小貓h0
1.
原料:酸菜、粉絲、五花肉、湯料、鹽、豆腐、蔥薑蒜末、雞精。
2.
酸菜,還是買整棵的比較好;把根部切掉。
3.
用刀片成薄片,如果就那麼直接剁成絲,口感上會差很多的。
4.
片好後再切絲,這樣口感才細膩。
5.
切好的絲用活水沖洗乾淨,去去澀味。
6.
粉條,紅薯做的比較好吃。用溫水泡開泡軟。
7.
五花肉切片,然後切絲。
8.
熱鍋,到一點油,蔥薑蒜炒香,炒熟肉絲,然後倒入酸菜。
9.
約翻炒1分鐘,酸菜稍微出水後,放入切好的豆腐
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4 # Zyf晴朗
主料
酸菜100克 豆腐150克
豬肉50克
輔料
蔥1小段 姜1塊
配料
鹽1茶匙 胡椒粉適量
芝麻辣醬適量
方法步驟
1. 豬肉剁碎。
2. 豆腐切小塊，酸菜和姜沖洗後切碎，蔥切絲。
3. 鍋內放油，放入姜煸炒出香味後放肉末翻炒。
4. 肉炒至變色，放入酸菜末翻炒。
5. 放兩小碗水。
6. 水燒開後放入豆腐，時間充足的話，豆腐可先熱水淖一下。
7. 放蔥絲和鹽，轉中火燒5分鐘左右。
8. 根據自己口味撒適量胡椒麵，出鍋。放芝麻辣醬調一下。
原料：豆腐腦、酸菜、香蔥、豬油、生抽、鹽。
做法步驟：

第1步、豆腐滑嫩酸菜酸脆。

第2步、食材準備好，這次買的豆腐腦有一點老哦

第3步、酸菜切碎炒幹水分。

第4步、清水加豆腐腦煮滾。

第5步、加入豬油，用豬油炒素菜、做湯比植物油炒出來的香。

第6步、加入酸菜。

第7步、水滾放生抽、鹽調味即可。