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1 # 陽子
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2 # 夢遊風神
炸完東西剩下的油排放處理的辦法是用來做調味油家常的拌涼菜、拌麵之類的，都喜歡放上一點蒜香油、花椒油或者辣椒油之類的。
所以不妨我們在煎炸食物即將結束的時候，趁著油溫，咱們扔進去各種調味品。
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3 # 頭暈
1、炸過的油不要用塑料和金屬容器存放，可以選擇陶瓷或者是玻璃材質的容器存放，因為金屬離子有一定的促氧化作用，進而容易使食用油酸敗。
2、炸過東西的油在存放過程中要注意蓋蓋子密封，避免長時間和空氣接觸。
3、炸過東西的油不要和生油混合在一起，因為每用過的油還未發生氧化，混合在一起只會導致生油的保存時間變短。
4、可以在炸過東西的油中加入維生素E，維生素E有很好的抗氧化的作用，能防止食用油變腐敗。
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4 # q57215006
1. 及時清理殘渣，保證油質的清澈。
2. 趁油冷卻之前倒入儲存容器當中，避免油劣化。
3. 使用不鏽鋼濾油壺，過濾掉炸制食物沉底的殘渣。
4. 冷米飯放入油中攪拌，米飯自然成團，殘渣也會附著在米團。
5. 炸制食物後，靜置5分鐘，加入一勺冷米飯攪拌，油溫完全冷卻後蓋上蓋子
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5 # 用戶7242626744741
如果要炸完東西後剩下的食用油能夠長時間存放，可以按照以下方法存放：
1、先用過濾網把油過濾掉食物殘渣，然後放進密封的容器裡存放，最好把放油的東西的口封住，這樣空氣進不去，可以長時間存放。
2、另外，炸完剩餘的油可以冷藏，但需要注意幾點：把剩餘的油完全冷卻後放入冷藏，找個蓋子蓋住油，以防沙漏。
3、盛放炸完剩餘的油的容器最好不要用塑料桶或金屬容器，而應該用陶瓷或深顏色的小口玻璃瓶，因為金屬離子是較強的促氧化劑，易引起油的氧化酸敗。
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6 # 一縷清風AH
步驟一:
炸過的油要想保存，需要先等其沉澱，然後取上部清澈的油繼續使用
步驟兒:
將下部的殘渣去掉，存放的時候要放到容器中蓋上蓋子，避免氧化
步驟三:
短暫存放可以放到陰涼的櫥櫃裡面，長期存放要放到冰箱裡面，低溫能延長保存時間
平時吃剩下的油要妥善保存，（夏天最好密封好放入冰箱冷藏）不可久置夏天最好三五天內就用完，也不要再用它炸東西。
用來做麵點。做餅和麵的時候 ，早餐煎個饅頭片、吐司片也可以用這樣的油，因為溫度不高，只需稍微加熱即可
回覆列表
過濾掉油中的食物殘渣，倒在密封的玻璃罐子，放在陰涼通風處保存，瓶子不能敞口防止，油會氧化變酸。
炸過食物的油可以用來焯菜，燉菜，炒菜，做麵食，涼拌菜的時候可以用來代替香油，不可以反復加熱，油變質後不宜食用，常溫保存下七天左右。