剁豬腿骨需要以下步驟： 1. 首先將豬腿放入熱水中焯水，去除血水和髒物，然後取出備用； 2. 用菜刀將豬腿骨斬斷，剁成需要的大小，注意力度要適中，以免損壞刀具並影響口感； 3. 如果需要去除骨髓，可以用筷子將骨頭上的髓挑出； 4. 將剁好的豬腿骨用清水洗淨，可以拌上調料後燒、煮、蒸等不同方式處理。
總之，在剁豬腿骨的過程中需要注意衛生和技巧，以確保剁出的骨頭安全可口。

1.

要砍骨頭、冰凍的豬蹄、排骨,最重要的是合適的工具。一把專業的砍骨刀,一塊厚實的木頭砧板。像大型的刀具,3斤多重,刀口特別鋒利,一刀下去骨頭就斷了。

2.

一些有關節的骨頭,要順著關節砍。

3.

砍下去,刀一定要垂直,否則骨頭砍不斷,還容易傷到手。

4.

用力均勻,用力過猛骨頭容易爆裂

剁豬腿骨需要先將豬腿骨放入開水中焯水，然後撈出瀝乾備用。使用時，將豬腿骨放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火燉煮 1-2 小時，直到骨頭變得鬆軟。

最後，用刀將豬腿骨剁碎，使其成為小塊，即可享用。