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  • 1 # 夢遊風神

    花生洗淨泡水一小時,包粽子的花生米最好是提前泡一下,這樣花生會比較的軟,蒸的時候也更容易熟一點

    花生粽子怎麼做:

    制作材料:糯米2斤(1200g)、花生半斤(300g)

    香料:蝦米末、薑末、蒜末、蔥油酥、胡椒粉、五香粉

    調味料:醬油一碗、水

    餡料:滷肉、香菇、滷蛋、熟花生、水發魷魚

    花生糯米粽子的做法

    1、糯米洗淨泡水3-4小時,瀝乾水份用大火蒸二十分鐘。 醇香糯米粽子做法

    2、花生洗淨泡水一小時,用水煮開放入燜燒鍋,燜兩小時。

    3、五花肉、香菇、魷魚先滷好。

    4、熱過倒入麻油依序放入薑末、蒜末、蝦米末爆香,加入醬油、水煮開,再放胡椒粉和五香粉後放入蒸好的糯米及蔥油酥拌勻即可。

    5、所有的材料準備好開始包粽子,然後將包好的粽子再放入蒸籠蒸二十分鐘、就可以食用了

  • 2 # 默默吃瓜156

    以下是花生的處理方法:

    做粽子裡面的花生要泡開了,用涼水泡開,洗淨泡一個小時。

    或者是把花生炒熟了,烤熟了都可以,會比較香。