將鍋內放入適量的清水，把粽子放在蒸架上，大火蒸熟即可。生粽子需要蒸兩個小時，速凍的粽子需要蒸20分鐘左右，冷粽子需要蒸14分鐘即可。蒸粽子所用的清水不宜過少，以免出現乾鍋的現象。蒸熟的粽子可以直接吃，也可以放涼後再吃，口感會更加勁道。

食堂蒸粽子是一種傳統的中國美食，通常在端午節這樣的特殊節日裡食用。蒸粽子的正確方法可以保證粽子的口感和味道更好。下面是食堂蒸粽子的最正確的方法：

1. 準備粽葉：首先，你需要準備新鮮的粽葉。將粽葉放入清水中浸泡約30分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨，去除表面的雜質和灰塵。接下來，將粽葉晾乾備用。

2. 準備粽子餡料：傳統的粽子餡料有很多種，常見的有肉類、豆沙和鹹蛋黃等。你可以根據個人喜好選擇合適的餡料。將餡料準備好，放在一邊備用。

3. 包粽子：將一片粽葉展開，將適量的糯米放在粽葉上，然後加入適量的餡料。將粽葉摺疊起來，用細繩或者粽子葉的細線繫緊，確保粽子包裹嚴實。

4. 蒸煮粽子：將包好的粽子放入蒸鍋中，加入適量的清水。水的高度應該稍微超過粽子的高度。蓋上鍋蓋，將蒸鍋放在火上，用中小火蒸煮。蒸煮的時間根據粽子的大小而定，一般需要蒸煮1-2小時。

5. 完成和享用：當粽子蒸熟後，取出放涼一段時間。粽子要趁熱食用時口感最佳。你可以直接吃或者加糖、蜜糖等調料增加口味。

以上是食堂蒸粽子的最正確的方法。通過正確的操作，你可以製作出口感鮮美、香氣撲鼻的粽子。享受這道傳統美食的同時，也能感受到中國傳統文化的魅力。

1.首先準備好電熱鍋，並在鍋內蓄入適當量的清水，同時放入蒸架。

2.拿出從商超購買的或自己制作的粽子，並將其放在蒸架之上，蓋上鍋蓋然後加熱開蒸。

3.加熱到沸騰之後仍舊需要繼續保持這種狀態十五分鐘左右(如果是從商超購買的速凍粽子則需要二十五分鐘左右)。

1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；

2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。

3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

4、掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。