步驟 1

用料：燕窩1盞，石蜂糖1塊，水適量。

步驟 2

將燕窩用清水浸泡數小時至完全漲發。

步驟 3

沿紋理撕開，取出雜質和鳥毛。

步驟 4

撈出。

步驟 5

放入燉盅，加入適量清水。

步驟 6

在電燉鍋中加水。

步驟 7

放入燉盅。

步驟 8

啟動，燉煮30分鐘。

步驟 9

放入石蜂糖，再次燉煮5-10分鐘。

步驟 10

出鍋。

步驟 11

盛出食用

1、石蜂糖可以單獨泡水，像普通泡糖水一樣，每次加入一顆石蜂糖，等糖融化後可服用。

2、石蜂糖可以入甜品，在制作甜品時可以加入適量石蜂糖代替其他醣類，讓甜品更香濃。

3、燉品最佳伴侶，燉燕窩時等燕窩出鍋前10分鐘加入石蜂糖，讓燕窩燉品口感最佳。

（1）直接食用：石蜂糖可以直接食用，口感甜美，營養豐富。可以將石蜂糖直接放入嘴裡嚼碎，或者將石蜂糖加入到牛奶、豆漿、水果沙拉等食物中食用。

（2）烹飪烘焙：石蜂糖也可以用於烹飪烘焙，可以取代傳統的蔗糖，製作出更健康、低熱量的美食。在烹飪時，石蜂糖的用量一般比蔗糖略微多一些。

（3）調製飲品：石蜂糖也可以用來調製各種飲品，如茶、咖啡、果汁等。在使用時，可以將石蜂糖加入到熱水中攪拌均勻，或者加入到冷飲中攪拌均勻即可。

（4）制作糖果：石蜂糖可以用來制作各種糖果，如硬糖、軟糖等。在制作過程中，需要將石蜂糖加熱至熔化狀態，然後加入其他食材進行調製，最後凝固即可