白菜凍了，最好把白菜化透了在說，看看白菜化了葉子爛不爛，如果，白菜凍了，化完以後，白菜葉爛了，是不能做餃子餡的，也不能吃了。

能

白菜餡兒的調法：

所需材料：豬肉1斤、九菜1斤、白菜適量，豆油100克、鹽5克、蠔油1湯匙、薑末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、溫水150克、

做法步驟：

1.豬肉選7分瘦肉，3分肥肉的豬前腿肉，或者用五花肉也可以，把豬肉去皮，再切成小塊。

2.再把豬肉切成肉餡。豬肉餡買肉回家自己做，吃著放心，鍋內加入豆油燒熱，加熱至冒煙，關火，把油晾涼待用

白菜凍了不能做餃子餡。大白菜豬肉餃子是大家喜歡吃的一種餃子。如果大白菜凍了，就不能做餃子餡了，因為凍白菜解凍以後就會變味了，再做餃子餡就不好吃了。

你好朋友白菜凍了能包餃子、但是不好吃，你辛苦包餃子是為了好吃，不如再買一顆好白菜包餃子，現在新鮮的蔬菜也不貴你可以買點包餃子了。

你好，應該能吧，如果家裡的大白菜凍了，那麼也是可以包餃子用的。家裡的大白菜如果凍了後可以適當的用常溫手段來進行解凍，然後剁碎後用熱水焯了就可以包餃子的，是沒有問題的。