1、牛奶稱重好倒入盆中，加入玉米油將兩者攪拌均勻

2、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合過篩到牛奶中

3、攪拌均勻至無干粉顆粒，放入耐高溫的容器，用蒸鍋或者微波打熟。我用的微波爐，容器加蓋3分鐘就好了。蒸鍋的話20-25分鐘左右，根據容器的深淺決定

4、取出用刮刀壓拌均勻，用保鮮膜包裹好，放到涼透在使用。

現在來制作榴蓮餡，榴蓮肉用料理機打成泥

5.吉利丁片加一點水融化成吉利丁液

6.融化好的吉利丁液倒入榴蓮泥中拌勻

7.放入密封的容重蓋好放入冰箱冷藏3.4個小時在使用

8.兩者都好了後，來制作月餅 皮料和餡料是1：1。 50克月餅模具為例：取25克餅皮和25克榴蓮餡

9.取一個分好的皮料，滾粘少許熟粉擀薄一點

10.放入榴蓮餡，包裹起來捏緊收口。

11.月餅模具裡抹少許色拉油，將包好的月餅壓出形狀即可。