1.南瓜蒸熟後記得把多餘的水分倒掉，不然會很稀

2.南瓜盡量搗得細膩一點，搓的時候就沒有那麼容易碎

3.搗好的南瓜泥一定一定要上鍋炒燙，如果南瓜泥不夠燙的話很容易就做成非牛頓流體

4.炒南瓜泥的時候可以不放糖，也可以多放點，看自己口味，還有就是看看是配什麼一起吃的，如果只吃芋圓的話建議還是放一些糖，不然是沒有味道的

5.搓長條的時候，麵團斷裂是很正常的，把它捏合了繼續搓就可以了

6.揉麵團和搓長條都要趁熱操作，冷了就不容易成團，很容易散開

第一步：

需要多加點木薯粉讓它不要那麼稀。要是覺得太乾了加點熱水也行。

第二步：

接著我們把水燒開，把那個像幹泥巴狀的麵團掰小塊，等水熱之後下小塊煮一兩分鐘就撈出來。撈出煮了一下的面塊用手用力搓，剛開始開始會有點粘稠感，要用力把它們搓開來。搓完沒有粉狀後如果覺得太粘稠了就加點木薯粉。