麵條適量、花生米適量、香菜適量、榨菜適量、生抽適量、香醋適量、白芝麻適量、辣椒麵適量、蔥末適量、蒜末適量。

做法

1、花生米冷鍋冷油炸好備用。

2、碗中放入芝麻、辣椒麵、蒜末、蔥末。

3、倒入熱油爆香。

4、加入兩勺生抽、三勺香醋、雞精調好備用。

5、鍋燒水下麵條、五分鐘左右。

6、麵條下好後、倒入面湯。

7、將下好的麵條撈出放入碗中，加入花生米、榨菜、香菜。

最簡單的調料是蔥油拌麵，使用小蔥切碎，放油鹽後將碎蔥煎香，淋在麵條上即可。如喜歡吃辣的還可以同時放一些辣椒油。

這就得根據各人愛好了，白煮麵條有的人喜歡倒一點米醋就可以的，還覺得很好吃，可有的人喜歡辣，就放一點老乾媽辣椒醬，也覺得很好吃

最簡單的基本調料就是鹽，醋，辣子。

這三種調料是吃麵條離不了的基本調料，過去物質不發達年代，人們吃麵條最多也就放這三種調料，後來人們生活好了，才開始調其他調料，麵條也越做越香了。

用料：芹菜、洋蔥、大蒜、生薑、八角、桂皮、小茴香、香葉。

1:加芹菜洋蔥大蒜生薑切好備用，準備好八角桂皮小茴香香葉用水泡一下，激發出香味

2、香料清洗乾淨，鍋中放入約1升的清水，將所有香料全部放入，大火煮開後，蓋上鍋蓋小火熬煮25分鐘。

3、將所有配料過濾乾淨，留下的料水大約還有400毫升左右。

4、將煮好的料水倒入鍋中，加入三四顆冰糖，加入大約700毫升的生抽醬油。

5、開大火煮到冒大泡泡的時候馬上關火。

6、在鍋中自然放涼以後，將熬煮好的複合醬油倒入醬油瓶中，靜置1晚上後即可使用。