關於這個問題，越盤越紅的文玩核桃主要有以下幾種商品：

1. 紅油核桃：採用優質核桃，經過特殊處理後，再加入一定比例的紅油，使得核桃呈現出鮮豔的紅色，口感香脆，營養豐富。

2. 紅芯核桃：指核桃內部的仁呈現出紅色，這種核桃口感細膩，香甜可口，是非常珍貴的文玩核桃。

3. 紅殼核桃：指核桃外殼呈現出紅色，這種核桃沒有什麼特別的口感，但是外觀非常漂亮，是很受歡迎的文玩核桃。

4. 紅芯紅殼核桃：指核桃既有紅色的仁，又有紅色的外殼，是最為珍貴的文玩核桃之一，價格也相對較高。

美國猴頭核桃紅得最快，可以收上手一盤就會開始變紅。

美國猴頭核桃屬於美國黑核桃，但不是所有的美國黑核桃都是猴頭核桃，只有外形看上去像猴子的頭、果形正圓、果殼堅硬、紋理美觀、外形奇特，且具有把玩、鑒賞、收藏價值的美國黑核桃才能稱得上猴頭核桃。由於本身油性很大，所以盤起來，很快就有變化，變的紅潤，不過強調一點，千萬別上油一定要純汗盤，一旦上油顏色就會變黑。