配方：棉花糖500克，黃油125克，全脂奶粉125克，蔓越莓幹125克，杏仁125克，花生125克，兒童動物餅乾625克。

制作雪花酥的注意事項：

1、原料的質量決定了雪花酥口感的高低，上述每一樣原料都要買質量好的。

2、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降。

3、加熱攪拌是費力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。

1、首先準備原材料：酸奶味棉花糖230克，餅乾80克，堅果60克，蔓越莓60克，奶粉撒面20克。

2、堅果和蔓越莓稍微切碎，放入餅乾拌勻。

3、小火放入三合一棉花糖。

4、一個方向攪拌至融化成這個狀態，關火放入拌勻的材料。

5、用刮刀翻拌均勻，待稍涼後戴上pvc手套來回翻動拉絲。

6、放入不粘盤中正形，趁還有餘溫的時候兩面均勻撒上奶粉。

7、徹底放涼後用鋸齒刀來回切開。