1、板栗挑選一下，選顏色鮮豔、表面光滑油亮、顆粒飽滿的，有黑點、蟲眼或顏色發暗的不要，八成是長蟲或壞掉的。

2、把板栗清洗一下，瀝乾水分，用菜刀在板栗殼上劃出一個十字口，一定要劃透，口子盡量長一些，方便煮好後剝殼。

3、煮鍋裡倒入適量清水，大火燒開，加入一勺食鹽攪拌均勻，倒入板栗，蓋上蓋子煮開後轉小火煮20分鐘，板栗就煮熟了。

4、撈出板栗，晾半分鐘，趁熱剝殼，雙手從劃口處輕輕一掰，殼就剝掉了，裡面的薄皮也一撕就掉了，非常方便。一定要趁熱，放涼就不好剝了。

煮板栗的時候涼水加點鹽進去，水煮開後，把板栗撈起或者把水倒掉，立馬用冷水浸泡板栗，一熱一冷，利用熱脹冷縮的原理，將板栗皮剝下！

煮板栗讓他好剝皮的方法有以下幾種：

1. 用鹽水煮：將板栗用清水沖洗乾淨，去掉殼上的絨毛。洗淨後，用刀在板栗中間位置劃上一道口子，之後將其放在鹽水中，用文火煮上四五分鐘，趁熱的情況下，即可以快速去掉板栗外殼和表皮。

2. 用電飯煲煮：將板栗洗淨後，劃上一道口子，直接放在電飯煲中，無需加任何東西，幹煮。只需要按下煮飯鍵，待按鍵跳位之後，即可取出板栗，剝殼去皮也很容易。

3. 用高壓鍋煮：將板栗洗淨，劃上口子，放入高壓鍋中幹煮，無需加水和其他任何東西。待高壓鍋上氣之後，兩到三分鐘即可關火，取出板栗剝殼去皮也較為容易。

4. 用微波爐煮：將板栗洗淨後，劃一道口子，放在碗中，加上蓋，然後隨同碗一起放進微波爐中加熱，加熱好之後，取出板栗趁熱剝，非常方便。

以上四種方法都能有效幫助剝板栗，可以根據個人情況選擇最適合自己的方法來煮板栗。

1.先將板栗放入清水中浸泡20分鐘，然後用剪刀剪掉板栗的尖頭，這樣可以使板栗更容易煮熟。

2.把板栗放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火煮15分鐘左右。

3.煮好的板栗取出，用冷水沖洗一下，然後用手輕輕剝開外殼，就可以吃到裡面的板栗肉了。

1、先燒一鍋開水，水開後關火將板栗放入水中燜5分鐘。

2、燜好後將板栗撈出放入冷水中浸泡。

3、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗放入鍋中用大火燒開。

4、水開後煮15分鐘，再轉小火煮15分鐘撈出，等待板栗不燙手後順著外殼縫隙即可剝開。

煮板栗的方法有很多種，以下是一種簡單易行的方法：

材料：

板栗

水

步驟：

將板栗用刀在頂部切一個小口，以便於煮的時候皮容易剝離。

將板栗放入鍋中，加入足夠的水，水麵要蓋過所有的板栗。

開火煮沸後，轉小火煮20-30分鐘，或者直到板栗變軟。

關火後，將板栗撈出來，放入冷水中浸泡5分鐘左右，這樣可以讓板栗的皮更容易剝離。

取出一顆板栗，用刀在頂部切開，然後用手輕輕地剝掉外皮即可。

注意事項：

煮板栗時要加足夠的水，以免煮乾鍋底或者煮糊板栗。

煮板栗的時間要根據板栗的大小和硬度來決定，如果板栗比較大或者比較硬，需要多煮一會兒。

剝皮時要輕柔，以免損壞板栗肉。如果剝皮困難，可以再次將板栗放入熱水中浸泡一會兒，然後再試著剝皮。