哪年建的養殖場跟年限無關，只要未經批准建設的養殖場，其用地為違法用地，占用基本農田的，應予拆除。如果不佔用基本農田，可以補辦設施農用地的備案手續。

看具體情況來判定：

其一、養殖場如果手續健全，即土地經過確權，有土地所有權的，則該養殖場不算違章建築。

其二、沒有任何手續而私自建場養殖，則屬於違章建築。

屬於違建。
因為根據《城鄉規劃法》規定，未經審批或者超越批准的建設項目屬於違法建設，而在2011年建造的養殖場若未經過規劃審批或者規劃審批並未符合相關標準和要求，就屬於違建。
此外，隨著環境汙染和重視環境保護意識的增強，違建問題日趨嚴重，需要加強管理和監管，遏制違建發展趨勢。
需要注意的是，對於違建問題，即便是建造時間過去多年，也應該及時處理。
因為違建長期存在會對城市規劃造成破壞，對周圍的居民會造成不利影響，同時也會產生安全隱患。