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1 # 玖鼎影視
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2 # 用戶3456961827598
您好,要做饑荒龍蝦,你需要以下材料:
- 龍蝦(新鮮或冷凍)
- 蒜末
- 薑末
- 青蔥
- 辣椒(可選)
- 鹽
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 雞精(可選)
- 油
以下是制作饑荒龍蝦的步驟:
1. 將龍蝦洗淨,去除內臟和鰓,剪掉尾部的長鬚。
2. 水開後,將龍蝦放入開水中焯水1-2分鐘,這樣可以去除龍蝦表面的髒物。
3. 將焯水後的龍蝦撈出,用冷水沖洗,備用。
4. 熱鍋加油,放入蒜末、薑末、青蔥和辣椒,翻炒出香味。
5. 加入適量的鹽和料酒,再加入適量的生抽和老抽,攪拌均勻。
6. 將焯水後的龍蝦放入鍋中,翻炒均勻,讓龍蝦完全裹上調料。
7. 加入適量的白胡椒粉,繼續翻炒均勻。
8. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮煮龍蝦變紅熟透即可。
9. 最後加入一些雞精提鮮,翻炒均勻。
10. 裝盤,撒上一些青蔥,即可享用。
注意事項:
- 烹飪時間不宜過長,以免過熟變硬。
- 調料的用量可以根據個人口味進行調整。
- 如果喜歡辣味,可以加入更多的辣椒。
- 油的用量可以根據個人喜好適當減少。
饑荒龍蝦正餐的制作方法如下:
材料:
龍蝦1只,洋蔥絲適量,大蒜瓣適量,青椒適量,蘑菇適量,醬油適量,鹽適量,生抽適量,白胡椒粉適量,橄欖油適量。
步驟:
1. 龍蝦洗淨,去掉足部的蘑菇,將龍蝦尾部剁成3-4厘米長的段。
2. 熱油鍋,將龍蝦尾段放入鍋內煸炒,煸炒至蝦殼微微發紅。
3. 另起油鍋,放入洋蔥絲、大蒜瓣、青椒和蘑菇翻炒,炒香後加入適量的醬油、鹽、生抽和白胡椒粉,繼續翻炒。
4. 將炒好的蔬菜放入第一步的炒好的龍蝦尾中,用中火翻炒2-3分鐘,龍蝦肉熟透即可盛出。