粉腸裡面的粉通常是脂肪顆粒，可以食用。豬粉腸是豬體內橫結腸的一部分，是豬小腸和大腸連接處的一段小腸，這裡面的脂肪含量極為豐富，因此吃的時候會感覺到粉狀口感。想要粉腸更好吃，在屠宰前需要讓豬空腹，這樣這個部位就會分泌消化液。

用澱粉灌的腸子叫做粉腸。

粉腸的做法是：用澱粉（土豆澱粉、紅薯澱粉）加適量肉餡、調料和適量的水攪拌成糊狀，灌入腸子中煮熟晾涼就是粉腸，切成片裝盤就是一道佳肴。

就是說你是“白痴”咯！粉腸就是廣東的一種傳統小吃，可以說是一堆堆的，你想想，如果一個人長成一堆堆的樣子，一般都會使人聯想到傻瓜。所以呢，別人罵你“粉腸”就是說你是“呆瓜”、“笨蛋”。還有粵語裡說的“廢柴”、“蛋散”，都是相同的意思啊！廣東方言，比喻白痴喜歡吃粉腸的人。

原指澱粉與各種調料混合後灌入腸衣蒸熟的食品。粉腸是中國廣東和香港的一種食品。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬隻空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗淨，而後段腸子就必須整條倒翻過來洗。

粉腸販賣前，賣豬肉的老板若沒事先整理，很可能吃出腸套腸，也就是說粉腸裡有大條的蛔蟲，這俗稱“苦腸”。一般說的粉腸是指豬的粉腸。雖然牛也有粉腸，但因為質感欠佳，所以很少被人食用。

後來廣東人對不屑一顧的男人的這樣叫法，一般用於年輕人。