是指在傳統擺攤賣水產的基礎增加了一些新的元素和方式，更好地滿足消費者的需求。

首先，可以設置一個開放式的展示區域，讓消費者可以清楚地看到擺放在攤位上的各種新鮮水產，包括活魚、海鮮等。

其次，為了方便消費者購買，可以設立各種付款方式，包括現金支付、刷卡支付和移動支付等。在擺攤的同時，還可以組織一些活動，如品嘗活動、促銷活動等，吸引更多的消費者。

最後，可以通過社交媒體等渠道進行宣傳，幫助消費者了解到擺攤賣水產的新模式，並吸引更多的人前來購買。通過這些新的模式和方式，可以提昇擺攤賣水產的銷量和知名度，創造更大的商機。

硬件配套功能：蓄養區、展示區、排水設施、操作檯、給水設施、供養設施，以上基本涵蓋了所有水產攤位的硬件需求，配套設施越完備，經營使用時就越便利。特殊的海產攤位還需要海水循環系統。水產品種類：從小到大，可分為貝類（如蟶子、花蛤、河蟹等小型水產品）、中型水產（普通魚類、體型較大的蝦蟹等）、大型水產（胖頭魚等體型很大的魚類）、鮮活海產（可以用模擬海水蓄養的海產）、冰凍海產（如帶魚等出海無法存活的海產）。不同種類的水產品，需要不同的蓄養、陳列、銷售方式，各自附帶不同的排水排汙方法。

例如貝類在處理過程中會產生較多的甲殼，需要過濾處理避免阻塞下水管。