藍鰭金槍魚做為最高端的海鮮食材，是女性美容、減肥的健康食品；能夠保護肝臟，強化肝臟功能；防止動脈硬化；有效降低膽固醇含量；能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動；能夠有效的預防缺鐵性貧血；提供人體所必需的氨基酸；有助於人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇；保持人體正常水分標準；是綠色蔬菜的最佳伴侶

金槍魚刺身是由日本那邊傳過來的美食，受到越來越多年輕人的熱愛，那麼金槍魚刺身是如何制作而成的呢？下面就來看看金槍魚刺身的做法吧：
金槍魚刺身的做法一原料：金槍魚500克、醋姜1勺、綠芥末1茶匙、壽司醬油1勺、芝麻1茶匙、檸檬1個、香芹葉少許
步驟：
1、金槍魚肉切片備用。
2、拌入檸檬汁，加醬油、芝麻拌一下。
3、搭配綠芥末、醋姜裝盤。
4、最後點綴上香芹葉即可。

白蘿蔔切絲，檸檬取皮。 黃瓜製成黃瓜座，擠入辣根。 把白蘿蔔絲墊底，放上蘇子葉、金槍魚、黃瓜座，用檸檬裝飾；食用時配版以刺身醬油即可

根據個人口味來搭配，我們這邊有紫蘇、小金桔、香茅、香菜、洋蔥、蔥花、食用油、刺生醬油、花生粉（油炒過搗碎的花生）