以色列國土面積2.2萬平方公里，2/3土地為沙漠和山地，沿海為狹長平原，東部有山地和高；年均降水量約200毫米；人均水資源270噸，不足世界人均的3％；耕地面積41萬公頃，人均約1畝地。

615萬畝

以色列共有可耕地面積615萬畝，是中國的千分之三。中國耕地面積20.24億畝。另外，中國還有園地2.14億畝、林地37.94億畝、牧草地32.90億畝。

以色列的耕地面積是615萬畝，而以色列的人口有852萬，平均每人只有0.72畝耕地，而以色列人均水資源只有世界平均水平的1/33。就憑這點耕地，這點水，以色列不僅讓國內的糧食基本實現自給自足。

以色列國土面積只有2.5萬多平方公里，這個面積大約相當於北京的1.5倍或重慶的1/3，妥妥的一個彈丸小國。

根據聯合國農糧組織的統計數據顯示，以色列的耕地面積大約為575萬餘畝，按照整個國家人口926萬來計算的話，人均耕地大約0.62畝，遠低於中國人均1.4畝的水平，比世界人均3畝的水平就相差更遠了。