用料

芹菜

木耳

鹽

豬肉

芹菜木耳炒肉的做法步驟

步驟 1

木耳事先煮熟撈起

步驟 2

芹菜對切兩半，一起切段

步驟 3

空鍋，熱油放入蒜米爆香，放入肉片炒一分鐘。

步驟 4

放入芹菜和木耳一起和豬肉爆炒一會，加入少許清水煮沸至芹菜熟了，最後放入鹽少許即可出鍋

用料

芹菜 一小把

木耳 一小碗（泡發）

豬瘦肉 大概150克

大蔥 小半根

生薑 適量

食鹽 適量

雞精 適量

豬肉醃料：

鹽 少量

生抽 1勺

蠔油 1勺

香油 半勺

白胡椒粉 適量

玉米澱粉 少量

做法步驟

步驟 1

準備好以上所有食材，豬肉切薄片，加入以上醃料攪拌均勻，醃製十分鐘

步驟 2

起鍋燒油，倒肉片炒變色

步驟 3

加入大蔥和生薑片翻炒幾下

步驟 4

加入木耳炒幾下

步驟 5

最後加入芹菜炒熟

步驟 6

加鹽雞精調味

步驟 7

香噴噴的芹菜木耳炒肉就做好啦