雙皮奶粉需要冷藏，時間視情況而定。
因為雙皮奶粉是含有乳製品和蛋製品的易腐食品，在高溫環境下易引起細菌感染，所以需要冷藏保存。
通常情況下，開封后的雙皮奶粉可以在冰箱裡保存1-2天，如果未開封，則可以保存1個月左右。
具體的保質期取決於產品的質量和生產日期。
同時，也需要注意觀察雙皮奶粉是否有異常變質的跡象，如變色、異味等。
除了冷藏保存雙皮奶粉外，我們還可以將其放進冰箱冷凍室中，這樣可以延長其保存時間。
同時，在購買雙皮奶粉時，應選擇正規渠道購買，注意查看產品的生產日期和保質期，保證食品的衛生和安全。

雙皮奶粉需要冷藏至少6個小時以上因為雙皮奶粉制作的過程中需要加熱消毒，隨後加入發酵劑和糖等食材，最後需要在溫度適宜的環境下進行發酵。
制作完成後，為避免食品腐敗和變質，在溫度適宜的情況下需要冷藏至少6個小時以上，以保證食品的品質和安全。
對於雙皮奶粉的冷藏，建議選擇4℃以下的溫度，以避免細菌的滋生和繁殖。
如果是夏季或高溫的地區，可以將雙皮奶粉放在冰箱的冷凍室中，以加速冷藏的速度。
同時，在食用前記得檢查雙皮奶粉的氣味和口感，以保證其品質和安全。

雙皮奶做好後放在冰箱冷藏3-5分鐘即可凝固，放在常溫狀態需要放置5-10分鐘即可凝固。做好的雙皮奶需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的雙皮奶可以用保鮮膜密封，放在冰箱冷藏保存，可以保存3-5天。