將豆角洗淨切小段，把花甲洗乾淨備用。

鍋內放油燒熱，放入幹辣椒，蔥段，委絲，蒜片煸香，下入豆角燉至半熟，再放入花甲爆炒，期間放入生抽，料酒，鹽，胡椒，雞精，耗油等調料，入味後起鍋即成。

豆角洗淨切小段，炒鍋加水燒開，放豆角進去焯水3分鐘左右。撈起來放在一旁晾涼，待會兒炒。

2、花甲洗淨，紅尖椒洗淨切圈，蒜頭拍碎去皮，薑切片。

做法：

1、炒鍋燒乾鍋裡的水分，加入適量花生油，放入蒜蓉、薑片、辣椒爆炒出香味。花甲倒入鍋中，大火爆炒

2、加入豆角和豆瓣醬一起燜炒入味。豆瓣醬一般比較鹹，可按個人鹹淡口味加豆瓣醬。

3、燜炒過程中根據火候適當加清水防止糊鍋，炒到花甲全部開口、豆角軟綿入味即可出鍋。

豆角花甲是一道家常菜。
以下是豆角花甲的做法：1. 準備材料：豆角、花甲（蝦），蔥薑蒜，鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精，澱粉和清水調成的水澱粉。
2. 豆角預處理：將豆角切成約5厘米長的段，焯水備用。
3. 花甲處理：將花甲剝殼去腸泥，用清水洗淨。
4. 炒制豆角：熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆炒出香味，再放入豆角翻炒至變色。
5. 加入花甲：將炒制好的豆角推到鍋邊，再放入花甲翻炒至變色。
6. 調味：加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖和雞精，炒勻均勻。
7. 勾芡：將水澱粉慢慢加入鍋中，快速翻炒均勻，使湯汁變得濃稠。
8. 出鍋：起鍋前再翻炒一會兒，確保鮮味濃郁，即可出鍋。
綜上所述，豆角花甲是一道美味的家常菜，制作簡單，口感鮮美，既可作為一道下飯菜，也可作為菜餚搭配米飯食用。

豆角花甲是一道美味的家常菜，下面是一種簡單的做法：

所需材料：

豆角：適量

花甲：適量

姜蒜：適量

青紅椒：適量

料酒：適量

生抽：適量

鹽：適量

糖：適量

雞精：適量

植物油：適量

步驟：

豆角洗淨切段，青紅椒切絲，姜蒜切末備用。

花甲洗淨，用清水浸泡片刻，去除沙粒。

鍋中加入適量的植物油，燒熱後加入姜蒜煸炒出香味。

加入豆角翻炒均勻，炒至豆角變軟。

加入花甲，繼續翻炒均勻。

加入適量的料酒、生抽、鹽、糖和雞精，翻炒均勻，使調料均勻滲入食材。

加入青紅椒絲，繼續翻炒均勻，炒至花甲變色。

炒至豆角熟透，呈金黃色即可關火。

將炒好的豆角花甲裝盤即可食用。

溫馨提示：

豆角炒制時不要過度煮熟，保持一定的口感。

可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料增加風味。

做法：

1. 豆角去頭去尾，洗淨切成小段，蛤蜊洗淨備用。

2. 在鍋中加入適量的植物油，燒熱後加入蒜末和薑片爆香。

3. 加入切好的豆角，翻炒均勻。

4. 加入適量的鹽、料酒和生抽，繼續翻炒至豆角變軟。

5. 加入洗淨的蛤蜊，翻炒均勻。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮至蛤蜊張開。

7. 加入適量的青蔥，翻炒均勻即可。

小貼士：

1. 豆角炒蛤蜊時要注意火候，不要讓豆角和蛤蜊炒糊。

2. 煮蛤蜊時要注意水的用量，不要太多或太少，以免影響口感。

3. 可以根據個人口味加入適量的辣椒或花椒等調料，增加口感。

1皮褲子豆角洗淨切小段,炒鍋加水燒開,放豆角進去焯水3分鐘左右。撈起來放在一旁晾涼,待會兒炒。 因為豆角之後還會再煮,所以焯水時間可以縮短些。

2. 花甲洗淨,紅尖椒洗淨切圈,蒜頭拍碎去皮,薑切片。 不趕時間的話,買回來的新鮮花甲加鹽泡水15分鐘左右,有助吐沙。之後再搓洗衝乾淨。這就是豆角花甲家常做法。

1.

將新鮮豆角掐掉多餘部位，鍋中煮兩大碗清水，豆角全部丟入鍋中，加上一些食鹽和食用油，將豆角焯燙後撈出。

2.

豆角放在涼水浸泡，豆角切成若干小段，生薑和大蒜切成細末，幹辣椒切成小段，泡椒切成小段，備用。

3.

花甲全部放在容器裡，加上適量清水，加上一些食鹽，花甲用鹽水泡一泡，鹽水能夠讓花甲張開嘴巴，吐出花甲裡面的泥沙。

4.

鍋中放入花甲，加上一些薑片和蔥結，調入一些料酒，花甲焯燙後放在涼水裡，剝掉花甲