首先，將排骨洗淨並切成小段，用少量鹽和料酒醃製片刻。

接著，將豆腐切成小塊備用。

熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，然後將醃好的排骨放入煸炒至微黃。

接著加入適量的水，燒開後加入豆腐和適量鹽、糖、醬油，以及少許生抽進行調味。

最後，用小火燜煮約20分鐘至排骨煮熟入味即可。這樣就可以做出口感嫩滑、鮮美可口的排骨燒豆了。

排骨燒豆是一道美味健康的家常菜，首先將排骨洗淨切塊，用鹽、料酒醃製一會兒。

然後將豆類（紅豆、綠豆、黑豆等）淘洗乾淨放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燜煮至豆類變爛。

接著將醃製好的排骨放入砂鍋中，加入生薑、蔥段、八角、桂皮等調味料，再加入適量鹽、醬油和白糖，繼續燉煮至排骨熟爛入味即可。

最後撒上一些香菜或蔥花提味，這道香噴噴的排骨燒豆就可以端上餐桌了。

將排骨洗淨，放入沸水中焯水撈出備用。

熱鍋加入適量的食用油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入適量的豆瓣醬炒出紅油，加入適量的水燒開。

放入焯水後的排骨，加入適量的料酒、鹽、糖、生抽、老抽、雞精調味，繼續煮10分鐘。

最後放入浸泡好的紅豆，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘，待湯汁收幹即可。這樣做出來的排骨燒豆，口感鮮嫩，香氣四溢，是一道美味可口的家常菜。