1. 麻蒿菜可以通過以下特徵進行識別：葉子呈羽狀分裂，葉子邊緣有鋸齒狀的邊緣，葉子表面有細毛，花小而黃色。

外形識別，別名苦蕒、老鸛菜、盤兒草、鴨舌草、苦球菜、兔仔草、牛舌草、土蒲公英、黃花菜、苦碟子、苦丁菜、敗醬草、墓頭回。

葉子上長有小鋸齒,幼苗時根部雪白多汁,芽葉顏色略帶淡紫色,長大之後就是純綠色

麻蒿是一種常見的野菜，和毒瘤的刺蒿長得很像，因此有時容易被誤認為是刺蒿。以下是幾種識別麻蒿的方法：

1. 觀察葉子形狀：麻蒿的葉子和刺蒿的葉子很相似，但是麻蒿葉子的形狀更加細長，形似柳葉，而且葉緣呈鋸齒狀。

2. 觀察植株高度：麻蒿的植株相對於刺蒿較為矮小，一般不超過1米。

3. 觀察果實形態：麻蒿的果實比刺蒿的果實略大，長約4-5毫米，為棕色顆粒狀。

4. 觀察花序：麻蒿的花序為圓錐形或卵圓形，花排列成密集的圓錐狀或卵圓狀。

總之，麻蒿和刺蒿很相似，但如果仔細觀察，可以通過上述方法進行識別。為了保證採摘的安全，建議不要隨意採摘未經過認證的野菜，避免誤食有毒的植物。