答；鍋包肉冷了怎麼熱好吃（微波爐加熱）。

用料

裡脊肉 500克

雞蛋 1個

麵粉 80克

水 100克

番茄醬 20克

薑絲 適量

做法步驟

1、裡脊肉洗乾淨後切片倒入碗中，倒入薑絲、5克生抽、1克鹽、2克油、1個雞蛋攪拌均勻；

2、倒入80克麵粉、100克水攪拌均勻後醃製10分鐘；

3、炒鍋中倒入植物油加熱至六七成，放入裹上粉漿的肉片；

4、炸至肉片金黃後撈出；

5、碗裡倒入20克番茄醬、5克糖、15克醋、40克清水攪拌均勻；

6、炒鍋中倒入調好的醬汁煮開；

7、將澱粉10克、水80克調成水澱粉，倒入鍋中 一邊煮一邊不停地攪拌，煮開成濃稠的芡汁；

8、再倒入炸好的肉片攪拌均勻，讓肉片均勻地裹上醬汁；

9、撒上芝麻和香蔥即可盛盤