酸蘿蔔炒豬肚、雞雜、大腸等都好吃。酸蘿蔔炒豬肚的做法：

主料：豬肚200克、香芹50克、辣椒1個、酸蘿蔔100克。

配料：姜蒜10克、蔥5克、油2湯匙、鹽5克、生抽10毫升、泡椒10克、料酒10毫升、生粉10克、雞粉10克、糖5克。

1、把所有材料洗淨準備好。

2、 酸蘿蔔切片、香芹切段、辣椒切絲。

3、豬肚切薄片用料酒和少許生粉稍拌醃備用。

4、姜蒜切片、蔥切段。

5、鍋裡放油，油熱將豬肚滑出備用。

6、鍋裡放油、爆香姜蒜、放蘿蔔及辣椒絲等倒入翻炒出味。

7、倒入豬肚翻炒，倒入少許的清水略煮，讓豬肚入味。

8、調入鹽、糖、生抽、泡椒、蔥段、雞粉炒勻即可。

酸蘿蔔炒雞雜最好：

食材：雞雜、香蔥、紅椒、酸蘿蔔。

酸蘿蔔切片或是粒 ，雞雜、薑絲（雞腎或雞腸）切好後，熱鍋下油，先炒酸蘿蔔，再下薑絲香蔥炒雞雜，吃辣的話可以下點紅辣椒絲一起炒，調味，炒到差不多的時候把酸蘿蔔倒下去一起翻炒幾分鐘即可。