回覆列表
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1 # 魔都閒茶
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2 # 太陽雨120
大豆油好，豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精製豆油。
粗豆油為黃褐色，精製的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放後，豆油油麵會形成不堅固的薄膜。
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3 # 生發
調和油好
調和油又稱調合油，它是將兩種以上經精鍊的油脂(香味油除外)按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精鍊大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精鍊過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。
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4 # 傳播正能暈
需要根據個人口味和需求來選擇。金龍魚調和油口感柔和，如果您注重口感柔和，且對油品的營養成分沒有特別要求，可以選擇金龍魚調和油。
如果您注重油品的營養成分，且需要進行高溫烹調，可以選擇大豆油
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5 # 帽偏偏
調和油更好些，因為調和油是科學的配比，把不同的油配比在一起，這樣的話，營養就會更均衡，所以現在大家都在用調和油，相對於調和油的大豆油，主要是大豆油，沒有調和油的口感好，也沒有調和油更營養，口感和營養上面都不相同，所以均衡勻營養的油就選調和油
肯定是大豆油好。單純的大豆油非常香，炒菜的顏色也好看。
調和油是用多種油調和在一起，再經過深加工，缺少了大豆的豆香。