做法如下：

材料：

- 包漿豆腐

- 麵粉

- 生粉

- 雞蛋

- 麵包糠

- 鹽

- 油

步驟：

1. 將包漿豆腐切成適當大小的塊狀。

2. 準備三個碗，分別放入麵粉、生粉和打散的雞蛋。

3. 在麵粉中加入少量鹽，將豆腐塊放入碗中，輕輕地攪拌均勻，讓豆腐塊表面均勻地沾上面粉。

4. 將沾有面粉的豆腐塊放入生粉中，輕輕地攪拌均勻，讓豆腐塊表面均勻地沾上生粉。

5. 將沾有生粉的豆腐塊放入打散的雞蛋中，輕輕地攪拌均勻，讓豆腐塊表面均勻地沾上雞蛋液。

6. 將沾有雞蛋液的豆腐塊放入麵包糠中，輕輕地攪拌均勻，讓豆腐塊表面均勻地沾上面包糠。

7. 將沾有面包糠的豆腐塊放入空氣炸鍋中，設置180度，烤8分鐘，然後翻面再烤7分鐘，直到表面金黃酥脆即可。

溫馨提示：

1. 包漿豆腐已經有一定的鹹味，所以在調味時要適量。

2. 在沾麵包糠時，可以用手輕輕按壓一下，讓麵包糠更好地附著在豆腐塊表面。

3. 在烤制過程中，可以根據個人口感調整烤制時間和溫度。