以下是使用電壓力鍋制作粉蒸肉的步驟：

所需材料：

- 豬肉（肉質稍微帶點肥的部位）500克，切成小塊

- 蒸粉300克

- 海米適量

- 生薑適量，切成絲

- 青蔥適量，切成段

- 料酒2湯匙

- 味極鮮醬油2湯匙

- 鹽1茶匙

- 白胡椒粉少許

- 清水適量

步驟：

1. 將蒸粉浸泡在溫水中，用刀劃成小塊後瀝乾備用；

2. 在電壓力鍋內加入適量油，等到油溫升高後先將薑絲煸香，再加入豬肉塊，翻炒2~3分鐘至兩面金黃；

3. 加入料酒和味極鮮醬油，攪拌均勻；

4. 加入適量清水，加鹽和胡椒粉，煮沸後關上蓋子，開啟高壓模式煮15分鐘；

5. 蒸完後取出鍋內的肉塊，將汁倒入碗中，鍋內加入一定的清水後再次開啟壓力鍋等待煮沸；

6. 蒸粉擺放在蒸盤內，灑入適量的海米，將煮沸的水注入鍋內，但不要讓水位超過蒸格的高度；

7. 將蒸盤放入電壓力鍋內，開啟高壓模式蒸20分鐘；

8. 煮好的肉塊和蒸好的蒸粉取出後襬盤上桌，汁可以淋在蒸肉上，青蔥碎撒在肉塊和蒸粉上即可。

注意：豬肉和蒸粉的大小需要適量，汁汁要稍微濃些更好吃些。

可以用電壓力鍋來蒸粉蒸肉。
首先將肉切成合適大小的塊狀，放入容器中，加入適量的鹽、生抽、料酒等調料拌勻醃製，醃製時間最好不要少於30分鐘，這樣可以增加肉的香氣和口感。
然後，在電壓力鍋中加入適量的清水，將容器放入鍋中蒸煮，時間大約需要20-30分鐘，根據肉塊的大小和電壓力鍋的蒸煮時間來決定。
最後，取出蒸熟的肉塊，將醃製用的調料和剩下的肉汁混合成醬汁，淋在肉塊上即可。
這樣做出的粉蒸肉香氣濃郁，口感鮮嫩。
所以，用電壓力鍋蒸粉蒸肉是一種簡單又方便的方法，可以使肉塊在短時間內熟透入味，同時保持肉的鮮嫩口感，大大節省了烹飪時間與成本。