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1 # 奧特門大蝦
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2 # 用戶3693000993300
1. 把菜洗乾淨切成小塊。
2個
3. 熱鍋涼油，放入菜翻炒。
4. 炒至菜變軟後，加入少許鹽和生抽調味。
5. 把菜推到鍋邊，倒入打散的雞蛋液。
6. 等雞蛋液凝固後，翻炒均勻即可。
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3 # 細膩書包9I1
蛋炒菜是一道簡單常見的家常菜，以下是家常做法。
1.蛋炒菜的做法很簡單。
2.炒蛋炒菜都是我們日常生活中非常常見的家常菜。
做法簡單，易於學習，也可根據個人口味酌情調整。
具體做法如下：1）事先將需要的蔬菜和雞蛋分別打好。
蔬菜可以根據個人口味，自由選擇：青菜、豆芽、空心菜、生菜、茄子等等。
2）將鍋燒熱，加入適量油，倒入蔬菜，用中小火翻炒至熟，調入適量鹽、雞精和料酒等調味料。
3）倒入雞蛋液，用小火均衡翻炒，直到蛋熟，即可出鍋。
3.此外，蛋炒菜的其他變化也是我們可以嘗試的，如加入火腿腸、培根塊、青椒、紅椒、香菇等，也可根據口味自由搭配。 -
4 # 走走停停的蝸牛
步驟：
1、把蔥切放蔥花放在碗裡，加鹽拌勻。2、把雞蛋也加進去。
3、重點來了：不要把雞蛋打得過於散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合就可以了。
4、鍋底放油燒熱（中火），把雞蛋放進去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪。
5、很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒幾下就行了。
6、這樣炒出來的雞蛋，蓬鬆、有勁，口感好
1. 家常蛋炒菜的做法很簡單。
2. 因為蛋炒菜是一道非常常見的家常菜，它的做法也非常簡單，只需要準備好蛋和蔬菜，加入適量的調料，炒熟即可。
3. 在做蛋炒菜的時候，可以根據自己的口味選擇不同的蔬菜，比如青菜、豆角、胡蘿蔔等等，也可以加入適量的肉類或海鮮類食材，增加口感和營養。
同時，調料的選擇也非常重要，可以根據自己的喜好加入鹽、雞精、生抽、蒜末等等，調出不同的口味。