1、看顏色是否新鮮，如果顏色是暗色而且發黑，那最好不要買那種；

　　2、可用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，錶殼軟則表示尚新鮮，可食；

　　3、也可以看看果實下面的蒂瓣，六瓣表示果實甘甜不酸，核非常小。

　　4、如果山竹的紅皮不硬並且也可以順利剝開，這並不代表就是完全的好山竹，剝開之後，沒壞的山竹的顏色是非常白的，像蒜一樣，所以，如果看到了發黑或

山竹是一種熱帶水果，其果皮外表不規則，果肉中間有一個大種子，口感香甜，非常受到人們的喜愛。下面是一些辨別山竹的好壞的方法：

1. 觀察外觀：成熟的山竹果皮顏色應該呈現出鮮豔的紅色，有光澤，無明顯劃痕和軟變。果皮表面有少量的、均勻分布的黑點是正常的，但如果水分過多，果肉中的纖維線就會變得鬆弛且比較明顯，這種情況下的山竹容易變質。

2. 擠壓果實：山竹成熟後，果實裡面會變得軟糯，如果用手輕輕擠壓，果皮會留下指印，但指印不應過於明顯，如果指壓後留下較深的凹槽，便說明山竹已經過熟或者變質。

3. 嗅聞氣味：成熟的山竹應該有濃郁的香氣，如果沒有或者聞起來有異味，那麼就說明容易變質。

4. 撥動果肉：用手輕輕撥動果肉，越新鮮的山竹口感應該也會越好，果肉越容易掰下來；果肉需要越費力才能掰下來的山竹，很有可能已經過熟或者變質。

總的來說，辨別山竹的好壞，主要還是要看果皮和果肉的質量，建議消費者在購買山竹時，選擇顏色鮮豔、無軟變、有香味的山竹，同時避免選購過熟或者變質的水果。