夏季曬魚乾可以買曬魚網罩。把魚洗淨瀝乾水，把魚或魚塊均勻的抹上鹽，搓揉均勻，鹽漫二到三天（放冰箱準藏）然後把魚洗淨涼曬，罩上防蠅網罩，大晴天三四天就晒乾了。

曬魚乾防蒼蠅方法有烈日暴曬、掛在蚊帳裡、火煙燻等。

肉蠅經受不住烈日暴曬的高溫環境，在夏季裡，每天早晚和陰天都是肉蠅的活動高峰期。

1、肉蠅經受不住烈日暴曬的高溫環境，在夏季裡，每天早晚和陰天都是肉蠅的活動高峰期。因此，一定要選擇晴天裡在戶外晾曬魚乾，在Sunny溫度比較高的時候,也就是Sunny曬到皮膚上感覺灼熱，才能開始晾曬，在Sunny曬不到臘魚之前，一定要把魚乾收回來，防止肉蠅下蛆。

2、如果太陽時隱時現的多雲天氣，或是無雨陰鬱天氣，直接把魚乾掛在戶外晾曬，很容易招致肉蠅下蛆。有的時候魚已經醃製了，不得不晾曬，這種情況下為了防止肉蠅下蛆，可以在戶外掛通風透氣良好的大孔蚊帳，把臘魚成串吊起來掛在蚊帳裡。

3、如果魚乾量大，沒有那麼多蚊帳可用，天氣又不夠酷熱，則可以用強力風扇或是鼓風機對著魚乾吹風，既能驅蠅，又能吹乾臘魚，一舉兩得。

4、肉蠅還怕火煙，因此，天氣不夠晴朗的時候，可以圍著臘曬棚周圍生火堆，火堆不要燒得旺，要冒出滾滾濃煙，一般用鋸末、秕穀、碎稻草等碎末物燒燃一部分後，再灑點水，就能冒出濃煙。

可以在曬魚的時候，魚外面加蒼蠅網製成的棚子蓋在上面，這樣曬魚可以照曬，還可以通風，且不招蒼蠅，也就是裝紗窗那樣的原理，蒼蠅討厭藍色，因此可以在魚上面鋪上一層藍色窗紗。

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在旁邊放些切碎的蔥，大蒜，因為這些東西能夠釋放刺激性的氣味阻止蒼蠅靠近，或在旁邊噴灑食醋，這樣既不會招來蒼蠅，並且蒼蠅聞到這味道還會遠遠避開。

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如果曬魚量少，沒有那麼多窗紗可用，天氣又不夠酷熱，則可以用強力風扇或是鼓風機對著曬的魚吹，這樣既能不招蒼蠅又能吹乾魚，一舉兩得。

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將要曬的魚去掉內臟，清洗乾淨，放多一點鹽，當然了也不要太鹹。攪拌均勻，放冰箱冷藏一晚上。第二天，在每條魚身上均勻的抹上食用油。在放到曬網上去曬，這樣蒼蠅蚊子都會離得遠遠的。

夏天曬魚乾時，可以使用以下方法來防止蒼蠅進入：

1. 使用透明塑料袋：將魚乾放入透明塑料袋中，可以更好地觀察並防止魚乾被蒼蠅汙染。

2. 使用高溫加熱：將魚乾放入烤箱或加熱器中加熱，直到魚乾表面變成金黃色，可以有效地殺死蒼蠅。

3. 將魚乾放置在通風良好的地方：將魚乾放置在室外或通風良好的地方，可以使蒼蠅難以接近。

4. 避免直接曬：將魚乾放在陰涼通風的地方，而不是直接在Sunny下曬，可以減少蒼蠅的數量。

5. 定期檢查：定期檢查魚乾，確保其表面沒有蒼蠅或其他昆蟲。如果發現有昆蟲，可以將其殺死。

推薦採用高溫法

蒼蠅在溫度很高的情況下，是不敢隨便出來活動的，所以曬魚乾要想防蒼蠅，我們就得找到合適的天氣，也就是說最好在高溫天氣，夏天的正午就很不錯，這個時候太陽的溫度非常高，蒼蠅是不敢出來活動的，我們這個時候趕緊把魚乾掛出來曬，等到下午四五點鐘氣溫變低了就把魚乾收回來放好，這樣可以有效避免蒼蠅來咬魚乾。

1.使用紗網或是紗窗材料 使用容器或蓋子曬醃製魚雖然可以防蒼蠅,但是由於嚴實的蓋子不利於臘魚的水分散發,且容易潮潤,因此,可以用紗網或是紗窗材料做成封口蓋,既可以防蒼蠅,又能通風透氣。

2.烈日下曬制 每天早晚和陰天都是蒼蠅的活動高峰期。因此,一定要選擇晴天裡在戶外曬醃製魚,在Sunny溫度比較高的時候,也就是Sunny曬到皮膚上感覺灼熱,才能開始晾曬。

3.大孔蚊帳 為了防止蒼蠅,可以在戶外掛通風透氣良好的大孔蚊帳,把臘魚成串吊起來掛在蚊帳裡。

4.強力風扇或是鼓風機 使用強力風扇或是鼓風機對著魚乾吹風,既能驅蠅,又能吹乾臘魚。

1. 可以採取一些措施來避免招蚊子蒼蠅。

2. 風乾魚曬的時候，最好選擇在乾燥、通風的地方進行，避免在潮溼的環境中曬魚。

可以使用蚊香、驅蚊液等防蚊措施，同時也可以在曬魚的周圍放置一些驅蠅的草藥或者使用驅蠅的藥劑。

3. 此外，還可以在曬魚的過程中經常翻動魚身，避免魚身表面積聚蚊子蒼蠅。

同時，曬魚的時間也要掌握好，避免在蚊子蒼蠅活動頻繁的時間段曬魚。