芝士的優點是：營養價值高，對人體有益

芝士的缺點是：吃多了容易發胖

芝士中含有的鈣元素可以高達牛奶的十幾倍，而且很容易被人體吸收，因此食用芝士能有效的提昇身體的抵抗力，促進代謝，增加身體的活力。

芝士中含有大量的乳酸菌，能有效的促進腸胃蠕動，有助於保護腸胃健康。除此芝士中海油代謝產物，能更好的維持腸道中正常菌群的穩定劑平衡，

一、好處：

1、補充營養：芝士含有豐富的鈣、蛋白質、脂肪、磷和維生素等營養成分，可滿足機體需要。

2、促進腸道健康：芝士所含乳酸菌及其代謝產物有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，促進人體代謝，起到潤腸通便的作用；

3、保護血管：芝士中膽固醇含量較低，食用後可能會增強血管韌性，有助於預防心血管疾病，如冠心病。

二、壞處：

肥胖：芝士富含糖、蛋白質、脂肪等供能物質，總熱量較高，長期過量食用可導致肥胖；