通過觸摸榴蓮外皮的硬度和氣味可以判斷榴蓮的生熟程度。
如果榴蓮外皮硬，且氣味不夠濃郁，可能是未熟透的榴蓮；如果榴蓮外皮軟而有彈性，且氣味濃郁，很可能是成熟的榴蓮。
此外，觀察榴蓮的外皮是否有裂紋也可以作為判斷依據，成熟的榴蓮外皮上可能會出現裂紋。
榴蓮是一種非常受歡迎的熱帶水果，由於其濃郁的氣味和獨特的口感，備受人們青睞。

1、看外殼顏色

榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷，一般如果其外殼呈金幣黃色的話，則多表示已經成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠;若是顏色過深，多代表已經熟過了，保存時間會比較短。

2、捏外殼軟硬

可以捏一捏外殼的軟硬，如果果皮較軟，富有彈性，且榴蓮上的尖刺捏起來能往裡靠的話，這樣的榴蓮一般已經成熟了;如果榴蓮果皮很厚，按不動，而且尖刺比較堅硬，沒有彈性，這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠。

3、聞果實氣味

判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味，熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈，相隔十幾米都可以聞到，而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡;但是如果榴蓮聞起來有酒味的話，則表示熟過頭了，這樣的榴蓮也不好吃，不建議挑選。



4、看有無裂口

成熟的榴蓮會自然裂開，如果榴蓮的外殼有明顯的裂口，則表示這樣的榴蓮已經完全成熟，建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮，如果榴蓮裂口比較大的話，可能表示過於成熟，裡面的果肉可能已經壞掉了。

除了上述四種方法之外，還可以通過晃動榴蓮來辨別它熟沒熟。輕輕晃一晃，若是有明顯聲響，就說明它已經熟了，若是沒有聲響，那暫時就先換一個。總之，挑選榴蓮的方法有很多，要多嘗試，多實踐，多應用，這樣才能選到更美味的榴蓮。

據我所知，厚皮榴蓮可以通過以下兩個方面來判斷是否為生熟。
1、外觀——熟透的厚皮榴蓮外表應該呈現出鮮黃色或者深黃色，而不是綠色或還帶有一些青澀感；皮也應該有一些裂痕，說明果肉已經膨脹並充分熟透 2、氣味——成熟的厚皮榴蓮具有獨特的濃郁氣味，像是混合了糖和腐肉的氣味，較為刺鼻，如果氣味過於淡或者完全沒有氣味，那麼這個榴蓮可能還不夠熟或者已經過了熟透的時間點。
至於消費者可以輕輕撫摸榴蓮的外皮來判斷其為生熟，這需要經驗與技巧，並不推薦大家這樣判斷。

回答如下：厚皮榴蓮的生熟判斷主要可以從以下幾個方面考慮：

1. 觀察外觀：成熟的榴蓮果實表面會出現裂紋，果皮顏色會變黃或變褐色，果實也會變得有點軟；

2. 聞氣味：成熟的榴蓮有一種濃郁的甜香味，而未成熟的則會散發出一種淡淡的氣味；

3. 按壓果實：成熟的榴蓮果實輕輕按壓會有一定的彈性，而未成熟的則會感覺比較硬；

4. 撫摸果柄：成熟的榴蓮果柄會比較鬆動，而未成熟的則會比較緊實。

綜上所述，以上幾點可以幫助判斷厚皮榴蓮的生熟程度，但需要注意的是，不同品種的榴蓮成熟度也會有所不同，因此最好還是結合自己的經驗和感覺來進行判斷。