我們這邊有時候會把藕稱為“荷芯”，地方稱呼很多，大多根據地方口音結合的。

藕的別稱有靈根和蓮藕。藕,屬睡蓮科植物,蓮的根莖。

藕有草藕、花藕、水藕等別稱。

藕是一種常見的植物，其別稱根據不同的品種或者不同的特點而不同。

草藕是指藕的根狀莖較為細小，類似草的形狀，花藕是指藕的花朵較為好看，常用作觀賞花卉，而水藕則是指能在水中生長的藕。

:藕還有其它別稱，如蓮藕、田藕等。

常見做法有炒藕絲、炒藕片、藕餅等，味道清香可口，營養價值高，被譽為蔬菜中的皇后。

藕別稱有蔤、蓉玉節、玉玲瓏、玉筍、玉臂龍、玉藕、光旁、雨草、玲瓏腕等。

蓮的地下莖叫藕，睡蓮科植物，水生類蔬菜，形狀肥大有節，內有管狀小孔，分為紅花藕、白花藕、麻花藕。紅花藕瘦長，外皮褐黃色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕粉紅色，外表粗糙，含澱粉多。

藕，古代稱為靈根。出自於晉夏侯湛《芙蓉賦》：“臨清池以遊覽，觀芙蓉之麗華。潛靈藕於玄泉，擢修莖乎清波。”

藕，又稱蓮藕或蓮菜。因為可生吃又可做菜，營養豐富。