回答如下：海氏S80烤箱的功能圖標說明如下：

1. 上下加熱：表示烤箱內部的上下加熱功能，可以同時使用上下加熱管進行烹飪。

2. 底部加熱：表示烤箱內部的底部加熱功能，適用於需要從下方加熱的烹飪方式，如烤餅乾、烤麵包等。

3. 上部加熱：表示烤箱內部的上部加熱功能，適用於需要從上方加熱的烹飪方式，如烤肉、烤魚等。

4. 烤箱燈：表示烤箱內部的照明燈，可以在烹飪過程中提供照明。

5. 強力預熱：表示烤箱內部的快速預熱功能，可以加快烤箱的預熱速度。

6. 風扇烘烤：表示烤箱內部的風扇烘烤功能，可以通過風扇循環熱空氣進行烹飪，實現快速均勻的烘烤效果。

7. 獨立定時：表示烤箱的獨立定時功能，可以根據需要進行烹飪時間的設定。

8. 溫度調節：表示烤箱內部溫度的調節功能，可以根據不同的烹飪需求進行溫度的調整。

9. 下擋板：表示烤箱內部下擋板的調節功能，可以根據食物的高度進行相應的調整，以達到最佳的烹飪效果。

10. 轉叉燒烤：表示烤箱內部的轉叉燒烤功能，適用於需要旋轉燒烤的食物，如烤雞腿、烤串等。

11. 取出托盤：表示烤箱內部的取出托盤功能，方便將烹飪好的食物取出。

請注意，以上功能圖標僅為示意，具體烤箱型號和品牌可能會有所不同，建議查閱對應的產品說明書或使用手冊以獲得準確的功能圖標說明。