不會。香菇確實百分百含有甲醛

而且還不少,甲醛是香菇生長過程中的一種中間代謝產物。研究表明,香菇在生長過程當中產生的香味物質其實就是甲醛代謝的中間產物。

不用，新鮮香菇裡含有微量甲醛

這屬於正常現象，這是因為菇類中含有一種活性酶在代謝過程中會產生甲醛！

鮮香菇和幹香菇食用前用熱水煮幾分鐘就能去除甲醛不要用泡幹香菇的水炒菜或煮湯那個水不是“精華”！！！

有可能會。

1、先聞，有些不良商販為了給香菇保鮮，會用甲醛泡香菇，如果香菇有難聞的異味，則肯定不能買。

2、看菌蓋，菇形圓整，菌肉肥厚，菌蓋下卷的較好

3、看大小，不能太大，也不能太小，菌蓋以3~6厘米為好

4、看菌褶，白色部分有規則整齊，表面不黏滑，沒有黴斑者為上品

鮮香菇怎麼清洗

5、看菌柄，菌柄短粗者為好，要求大小均勻，手握有堅硬感。有些商家為了增加重量，故意不剪菌柄。菌柄短對消費者來說則是比較實惠，畢竟吃的是菌蓋部分。

6、香菇正常顏色黃褐，如果顏色發黑，用手摸溼潤黏滑，或用手一摁就破碎的，菌蓋邊沿易掉的，則表示香菇已經不新鮮了，不能食用。不要購買。