一、原料

薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、蓮子、葡萄乾、枸杞子、山藥、紫薯、紅棗。

二、做法

1、將原料各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗淨後就放入砂鍋中；

2、加入8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開火煮，煮至鍋中水開後；

3、根據材料量、水量時間不等，一般不超過10分鐘，關火，不要開蓋，燜1個小時；

4、燜的時候，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗冼淨去核切塊，葡萄乾、枸杞子洗淨待用；

5、燜一個小時後，打開鍋蓋，米豆均已軟，蓮子也快熟了；

6、將處理好的紅棗、葡萄乾等放入，略攪勻，蓋上蓋子，再次開火煮；

7、煮至鍋中水開即關火，第二煮需要的時間很短，3、4分鐘即可開鍋，不要開蓋，再燜1個小時；

8、第二次燜夠1小時後，所有材料已經徹底熟透，粥便煮好了。