高山熱情果是一種熱帶水果。
因為高山熱情果只在熱帶氣候下生長，而且它的外觀和口感也和其他熱帶水果比較相似，如芒果、菠蘿等。
此外，高山熱情果還含有豐富的營養成分，如維生素C、鉀等，對健康具有很好的保健作用。

高山熱情果是百香果，西番蓮，它是一種熱帶藤本攀附果樹，果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。據測定，目前已知西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽。

它最適於加工成果汁，或與其它水果加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕的果汁添加物質，或作為其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。

百香果，是一種熱帶水果，產自南美洲、中美洲、非洲和亞洲熱帶地區。其中，巴西是世界上最大的熱情果生產國之一，其次是哥倫比亞、墨西哥、秘魯等國家。在中國，熱情果主要產自海南、廣東、廣西等地。熱情果味道酸甜可口，富含維生素、礦物質和纖維素等營養成分，是一種很受歡迎的水果。