家常麻辣香鍋是一道以多種食材為主料，加入特製的麻辣調料炒制的傳統川菜。主料包括肉類、蔬菜、豆製品、海鮮等，其中常見的有牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、土豆、豆皮、豆腐、魚丸、蝦等。

而麻辣香鍋的調料則由花椒、幹辣椒、姜蒜等多種香料和調料組成，口感麻辣濃郁，辣度可以根據個人口味調整。烹製時需先將主料焯水，再炒至斷生即可食用。家常麻辣香鍋美味可口，是家庭聚餐和朋友聚會的不錯選擇。

麻辣香鍋非常受食客們的青睞。菜品材料主要有火鍋底料以及麻椒，花椒。另外，要有牛羊肉，有菠菜，生菜，大白菜，豆腐，粉條，鴨血，木耳，平菇，香菇之類。

家常麻辣香鍋需要辣椒、花椒、幹辣椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、料酒、鹽、雞精等調味料，以及肉類（豬肉/牛肉/羊肉等）、蔬菜（土豆、豆皮、豆腐皮、豆角等）、海鮮（蝦、蟹、魚等）等食材。

因為麻辣香鍋是一道用料比較多，口味比較重的川菜，需要多種香料和調味料的配合，同時因為口味濃烈，所以需要以蔬菜等食材來調節口感和酸甜度，同時加入不同的肉類或海鮮增加口感層次。

家常麻辣香鍋可以根據個人口味的不同調整食材和調料的種類和用量，例如喜好重口味的人可以多加辣椒和花椒，喜歡酸甜口味的人可以加入醋或者檸檬汁等。

同時，可以根據當季食材進行搭配，例如夏季可以加入西葫蘆等清涼蔬菜，冬季可以加入蘿蔔等溫暖食材。