戶外野炊使用固體酒精和氣罐各有優缺點，需要根據實際情況選擇。

固體酒精是一種易於攜帶和使用的燃料，它可以在不需要使用明火的情況下提供熱源。固體酒精的優點是方便攜帶、易於控制火源、不會產生煙霧和異味等。但是，使用固體酒精需要注意安全，避免火源過大或燃料洩漏引發火災等危險。

氣罐則是另一種常見的野炊燃料，它可以提供穩定的熱源和火焰，使用起來比較方便。氣罐的優點是易於攜帶、使用方便、不會產生煙霧和異味等。但是，氣罐需要配合爐具等設備才能使用，且氣罐使用不當可能會存在安全隱患。

因此，在選擇野炊燃料時需要根據實際情況和需要進行選擇。如果只是簡單的野炊，固體酒精可能更加方便和安全；如果需要進行更復雜的烹飪或需要長時間的熱源，氣罐則可能更加適合。無論使用哪種燃料，都需要注意安全，避免發生意外。

氣罐好，原因如下：

1、易購性：酒精爐勝出，但是在異地的城市裡，氣罐比酒精容易買到；

2、火力、抗風性：氣罐絕對優勢；

3、便攜性：短途差不多，中長途氣罐勝出；

4、經濟型：差不多（除非你能買到批發價的燃料酒精）；

5、安全性：氣罐勝出。綜合起來，氣罐有絕對優勢。